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哪種白酒適合長期儲藏?

guo123456  來源:www.ezroeg.live   發布時間:2019-06-18  瀏覽次數:361

白酒在國內的歷史有幾千年了,現如今茅臺五糧液、鞥就等一線更是白酒行業的代表著,當然對于很多“老酒貴”來說,一些老酒最受追捧。眾所周知,有一些酒越陳越香,價值也越來越高。現在,許多收藏家已經把目光投注到了白酒的身上。有些人是純粹享受自己存酒的過程,期待著若干年后那一口馥郁芳香,也有些人是把酒當做了一種投資。那么,哪種白酒最適合收藏呢?


白酒有很多種分法,有根據香味來分的,有根據酒的度數分的,又有根據釀造工藝來分的,還有純糧食酒和酒精酒。所以,在我們要確定收藏某一種酒時,一定要看清楚它到底是什么酒。


比如,若是根據釀造工藝來分,有液態法,固液勾兌法和固態法。


液態法白酒:以糧谷為原料發酵成食用酒精,之后再進行勾兌、調配。這樣的白酒投資小、產量大、價格低,并不具備收藏價值。



固液勾兌法白酒:根據字面意思很好理解,液態法白酒與固態法白酒按一定比例調制而成。


如今,市面上大部分主流白酒都是此類。這種類型的白酒具有一定的糧食香味,可以存放一定的年限,但是真的收藏的話,價值又不是那么的大。


固態法白酒:這種白酒是以傳統工藝生產,純糧食釀造而成,期間不會添加液態酒精。


此種類型的酒,釀造成本高,價格自然也高,且因為純糧釀造,隨著年限增長,糧食的香味也就越發濃郁,酒味也就變得格外的香醇。


而且因為市場上流通份額小,所以它的收藏潛力非常大。


在固態工藝釀造的酒中,以53°醬香型白酒最為適合,醬香型白酒會隨著時間越來越老熟,酒體趨于完美。建議存放于恒溫恒濕、避光、干燥、通風的地方,且需貯存3年以上。





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